Afghanische Küche

Blick über den Tellerrand

Am Samstag, 1. Februar 2025 fand unser Anlass "Blick über den Tellerrand" zum 2. Mal statt. Dieses Mal kochte Murtaza mit 4 Hedigern das Menu Biryani und gefüllte Brottaschen.

Mit grossem Engagement wurde gehackt, geschält, gebraten, ausgewallt und geformt. Während der Vorbereitung wurde rege diskutiert über die Art, wie anders man in Afghanistan und der Schweiz kocht. Murtaza gab gerne Auskunft über sein Land und dass er hier das Kochen lernen musste, denn seine Frau und seine Tochter sind immer noch in Afghanistan.

Das Essen hat super geschmeckt, es blieb fast nichts mehr übrig. An den Tischen hat man sich ausgetauscht über das Leben, Essen und über die Sprache. Darum ist es so wichtig, dass die Geflüchtenden schnell die deutsche Sprache lernen, damit sie mit der Hedinger Bevölkerung in Kontakt treten können.

Ein sehr gelungener Abend dank dem tollen Einsatz der Köche und den begeisterten "Essern". Ein grosses Dankeschön an Murtaza, toll gemacht! Der Abwasch und das Aufräumen erledigte sich sehr schnell, da alle mithalfen. Herzlichen Dank!

Wir freuen uns schon auf den 3. Anlass mit türkischem Essen am Samstag, 5. April 2025. Anmeldungen jederzeit willkommen (buchristen@yahoo.de, whatsapp: 079 176 54 86).

Für das Kulturtreff-Team

Dorli und Ursula